図解入門業界研究 最新食品業界の動向とカラクリがよーくわかる本 (How‐nual Industry Trend Guide Book)
- 作者: 福井 晋
- 出版社/メーカー: 秀和システム
- 発売日: 2009/03
- メディア: 単行本
●１９７０年が「外食産業元年」：大阪万博 ７０年 KFC,すかいらーく ７１年マクドナルド、ロイヤルホスト ７３年 シェーキーズ・ピザ ７４年 サーティワンアイスクリーム 開店
●２００５年「食育基本法」施行。食に関する知識と、健康に適切な食を選択できる能力を身につける教育。
●日本の食品リサイクル比率は５９％。
106 books in 2014